ウティエル・レケーナ (スペイン)のワインをおいしく飲もう！

ワイン名 Dominio dela Vega Reserva ドミニオデラヴェガ リゼルヴァ 葡萄品種 ボバル33％ カベルネソーヴィニヨン45％ シラー25％ 生産年 2003 アルコール度数 13％VOL タイプ 辛口赤 生産国 スペイン 生産者  Dominio dela Vega   ドミニオデラヴェガレゼルヴァ 土着品種のボバル33％、世界品種のカベルネソーヴィニヨン45％ シラー品種25％を使用して造られた赤ワイン ボバル品種の起源は古く中世にまで遡ることができます。 スペインバレンシア地域を中心とし南東部で栽培されています ボバル品種は、悪天候にも耐えうることのできる強い葡萄品種です この葡萄の名前はラテン語のBOVALEからきています 色彩の濃い鮮やかなチェリーレッド色の中にドライフルーツココア ジャム等の香を感じることができます 黒系果実の風味と果実の香りやスモーキ-さそしてスパイシーな香などなど様々な香が感じられる複雑なアロマを持つ赤ワインです フルボディー葡萄は各品種ごとに分けて醗酵が行なわれます収穫量を抑えたボバルカベルネソーヴィニヨンシラーの畑から厳選された葡萄を使用しています10度に温度管理されたもとでマセラシオンを48時間行ないます3ケ月間滓を残したまま熟成を行いさらに14ケ月間バレル樽にて熟成を行います スペインワインフェア〜実施中！！。
価格: ￥4032

テクニカルデータ パゴデタルシスウニコブランデネグレ Unico Blanc de Negre Pago de Tharsys 生産者 パゴデタルシス Pago de Tharsys 輸入元 ワイナリー和泉屋 内容量 750ml 地域 スペイン / バレンシア州 Spain / Valencia 葡萄品種 ボバル 100％ 産地 D.O.ウティエルレケーナ D.O.Utiel-Requena おすすめ グラス フルート グラス   アルコール 度数 11.5％     サーヴィス 温度 4℃〜   味わい 甘口 1 2 3 4 5 6 7 ★ 9 10 辛口   評価 -pt -pt   備考 葡萄品種ボバルは正式にはカバの認定を受けている葡萄ではないのでD.O.CAVAはつきません。 伝統的な造りで行われ、18ヶ月間ワイナリーの洞窟の中で積み上げ熟成させ、その後、180本のプピトレ（滓下げ台）に配置され手動で動瓶（ルミュアージュ）。 グラスの底から繊細で豊富な泡が、香りを伴って湧き上がる。   テイスティングコメント ウティエルレケーナ土着の黒ブドウ品種、ボバルで造られた、優美でオリジナリティのあるカバ。
価格: ￥4252

その後、180本のボトルラックに配置され手動で動瓶（ルミュアージュ）。 持続する整列した小さな泡をまとう、透き通ったイチゴ色。 赤い果実、ラズベリー、ストロベリーの豊かな香りが際立ち、奥底にある芳しいハーブの香りに重なる、かすかなパン工房のような香りを伴う。 ボディがあり、繊細さとクリーミーさが舌を通過すると、滑らかで心地よい感覚を味覚に残し、グラニースミス種の青リンゴを思い起こさせるような、すがすがしいフィニッシュ。
価格: ￥3402

価格: ￥5859

スッキリとした酸が印象的なスマートなドライテイスト。 果実味も心地よく、アフターの微かな苦味が味わいを引き締めており、清涼感のある爽やかな仕上がり。 黄緑がかった麦わら色。 柑橘系果物や白い花、ハーブなどの爽やかな香り。
価格: ￥5800

価格: ￥5859

価格: ￥5859