カンタベリー (ニュージーランド)のワインをおいしく飲もう！

カンタベリー地区で最も力強いシャルドネの一つ。 Mountford Estate Chardonnay[2007]Vineyard Locations: ニュージーランド/ワイパラVarieties:シャルドネBottle Size: 750mlCategory: 白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト:90点お届け日目安   送料について  購入本数のルール clearance0gp生産者のページはこちら。 ブドウの枝をわざと傷つけ、ブドウに適度なストレスを与えるという独特な栽培方法を実践している。 ブドウは必死に果実に栄養を送り風味の凝縮させる。 そのためその他ご購入商品との同送をされない場合は、別途送料がかかります。
価格: ￥6825

≪ご注意ください≫●メーカー欠品の際には、ご連絡させていただきます。 2007年より生産するセカンド的位置づけのワイン。 自社畑の葡萄に、ワイナリー近隣の契約栽培農家からの買い付けの葡萄で造られる。 Mountford Liaison Pinot Noir [2007]Vineyard Locations:ニュージーランド/ワイパラヴァレー Varieties: ピノノワール100%Bottle Size:750mlCategory:赤/中口Wine Score:ワインアドヴォケイト:87-89点スペクテイター:-点 Awards: -お届け日目安   送料について  購入本数のルール clearance0gp生産者のページはこちら。 絹のようになめらかなタンニンで凝縮した果実味があり、余韻がとても長く続く。
価格: ￥5586

Mountford Chardonnay[2007] 産地 ニュージーランド/ワイパラヴァレー 使用品種 シャルドネ スタイル 白/辛口、ボディ：重口 Alc度数 14.3％ 容量 750ml メディア評価 Pale straw in colour. Smokey chocolate with Christmas fruit aromas and a slight nuttiness imparted by oak. A dry intense and linear structure, similar to aged Chablis, with good mineral and an acid finish. The sweetness of fruit on the palate will become more obvious with bottle age.。
価格: ￥6142

[ニュージーランド/赤ワイン]。
価格: ￥6279

このワイナリーでは、2つのブドウ畑からワインを造っています。 ワイパラにあるオミヒヒルズヴィンヤードとミッドカンタベリーのラカイアにあるペトリーヴィンヤードです。 水はけの良い土壌で冷涼な気候、涼しい夜と温かい日中がすばらしい果実を実らせます。 Daniel Schuster : Omihi Selection Pinot Noir 2006オミヒヒルズは最上のブドウのみで造られる特別なワインです。 この気持ちが美味しさの理由です。
価格: ￥8459

私の記憶が正しければ100ヘクタールほどの土地を買い、そのうちの10ヘクタール程にブドウを植えたそうです。 その為、ワインは澄んでいなく、霞のような濁りがあります。 亜硫酸塩も極少量の添加です。 今回ご紹介するワインは、全て自社畑のブドウから造られるワインで、非常に数量の少ないワインです。 （フィロキセラ対策の為に、葡萄畑の周りにかなり広い無耕作地を設けました）マイクはミッシェルラファルジュ、ドモンティーユなどでワイン生産に関わり、その経験により自身の畑でもビオデナミを実践しています。
価格: ￥6279

※画像は別ヴィンテージとなっております。 力強くみずみずしい香りと味わいをもつピノノワールです。 相性のいい料理:鶏とかぶのマスタード煮、牛タンの燻製、牛肉とキノコの炒め物、照り焼きチキンのピザDaniel Schuster Waipara Selection Pinot Noir[2007]Vineyard Locations: ニュージーランドVarieties: ピノノワールBottle Size: 750mlCategory: 赤/やや重口(ややフルボディ)お届け日目安   送料について  購入本数のルール0 clearance3040gp生産者のページはこちら。
価格: ￥3218

私たちは、繊細で複雑味があり、葡萄園の特性をよく反映したシャルドネを目指しています。 Muddy Water Wiapara Chardonnay[2007]Vineyard Locations: ニュージーランド/ワイパラVarieties:シャルドネ100％Bottle Size: 750mlCategory: 白/辛口 Wine Score:ワインアドヴォケイト:-点スペクテイター:-点Awards:- お届け日目安   送料について  購入本数のルール clearance0gp生産者のページはこちら。 葡萄園から、収穫される葡萄は強いミネラル感、果実味があり、また樽の使い方を慎重に行うことでワインに複雑さが生まれます。 醸造段階であまり手を加えないでいい様に、葡萄樹を整枝、房をたくさんつけない様にコントロールしています。
価格: ￥3969

Muddy Water Dry Riesling[2008]Vineyard Locations: ニュージーランド/ワイパラVarieties: 白/辛口Bottle Size: 750mlCategory: 白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト:-点スペクテイター:-点Awards:- お届け日目安   送料について  購入本数のルール clearance0gp生産者のページはこちら。 アルザスのグランクリュより収穫を抑えることによりPH値が上がることなく、リンゴ酸を低いレベルに保ちながら、凝縮した果実味のあるブドウを育てました。 私たちのドライリースリングは少量生産となってもボトリティスを取り除いています。 手での収穫、選別ではボトリティスが混じらないように、鳥がつついたブドウがないように、またブドウが熟しすぎないよう、未熟でないように注意しながら作業を行い、ピュアな果実のみを使用しています。
価格: ￥3465

完全なビオディナミで育てられたブドウを、自然酵母で発酵、醸造しています。 私の記憶が正しければ100ヘクタールほどの土地を買い、そのうちの10ヘクタール程にブドウを植えたそうです。 日本円に換算すると8000円以上となり、日本での価格の方が安いという逆転現象が起こってしまいます。 セラーの中で40分ほど、いろいろとお話しを伺いました。 少量の生産の為、ニュージーランドでは130ドル前後で販売されているそうです。
価格: ￥6279

最初から最後まではっきりとした個性が出ていますが、しかしエレガントな、キャラクターも伏せ合わせ、ワインから生命力を感じさせます。 世界で活躍する多くのワインジャーナリストが現在NZ一番のピノノワールと絶賛しています。 土、スパイス、シナモンなどキャラクター性が強い香り。 Bell Hill Pinot Noir[2006]Vineyard Locations: ニュージーランド/カンタベリーVarieties: ピノノアールBottle Size: 750mlCategory: 赤/重口Wine Score:ワインアドヴォケイト:93点お届け日目安   送料について  購入本数のルール clearance0gp生産者のページはこちら。 パフュームと百合などの香りが混ざり合い、また野生の肉や森の花の香りが複雑に絡み合っています。
価格: ￥14700

そのためその他ご購入商品との同送をされない場合は、別途送料がかかります。 プレミアムワインを生み出す全員参加の「家族経営」ワイナリー ワインライターでもワインの審査員でもあるオーナーのイヴァンドナルドソンはもともとは神経学の学者。 美しく熟した果実からは繊細なレイアーとなるフレーヴァーのニュアンスがプラスされ、官能的なエレガントさを持ち備えます。 ドイツのアウスレーゼタイプのワインです。 西側にはニュージーランド南島の中心を走るサザンアルプス山脈があり、それが暖かい北西の風をワイパラヴァレーに 呼び込む。
価格: ￥4536

醸造家のスタイルやブドウの持つ個性の引き出し方の違いで、同じブドウから12種類の味わいをもつリースリングが造られました。 New Zaeland Riesling Challenge setVineyard Locations: ニュージーランド/ワイパラVarieties:リースリングBottle Size: 750mlCategory: 白Wine Score:ワインアドヴォケイト:-点スペクテイター:-点Awards: -お届け日目安   送料について  購入本数のルール clearance0gp。 ニュージーランドワイパラ地区の同じ区画で収穫されたリースリングを使用し、12人の情熱あふれる生産者がそれぞれの技術ノウハウを駆使して醸造。
価格: ￥25200

【テイスティングノート】アロマはレッドチェリー、ブラックチェリー、バラ、風味のあるスパイス、ジビエのニュアンスも。 上質でしっかりとしたタンニンが骨格を与え、ミネラルのある酸をフィニッシュに感じます。 生産国 ニュージーランド 生産地 カンタベリー/ワイパラ 生産者 ザクレーターリム ぶどう品種 ピノノワール 種類 赤ワイン ヴィンテージ 2009 コルクの種類 天然コルク 容量 750ml 【このワインについて】新旧の技術とテクノロジーを駆使し、バランスが取れたユニークなワインを通して畑の個性を輝かせることを重視しています。 アタックは赤や黒の果実のフレーバー。
価格: ￥3550

Pegasus Bay ARIA Late Picked Riesling [2008] 産地 ニュージーランド/ワイパラヴァレー 使用品種 リースリング スタイル 白/やや甘口、ボディ： Alc度数 11％ 容量 750ml メディア評価 本当にラッキーな年はリースリングを通年よりも遅くまで収穫せずにブドウの木に残すことによって、少量の貴腐菌がつき、果実のうまみがさらに凝縮されます。 美しく熟した果実からは繊細なレイアーとなるフレーヴァーのニュアンスがプラスされ、官能的なエレガントさを持ち備えます。 数週間をかけて、丁寧にひとつひとつブドウを収穫し、このワインは生まれます。 ドイツのアウスレーゼタイプのワインです。
価格: ￥4536

10年以上瓶熟成も可能。 その他桃、ネクタリン、ライチ、パイナップル、トロピカルスパイスが味わえる。 その際は必ずこちらからご連絡いたします。 ● お取り寄せ商品のためお届けまでに1週間程度かかります。 鮮やかさとフルーティーさをワインに残した。
価格: ￥3139

浮いてくる果帽は手で沈めます。 公式HP参照 Vin du 268 大西力 興奮を覚えるその香りは、味わいを見たくなる衝動が抑えきれないほどに魅惑的。 ←クリックで拡大します「遠山を見るが如し」で楽しみたい タイプ 赤ミディアム 原産地 ニュ−ジーランドワイパラ地区 葡萄品種 ピノノワール100％ アルコール度数 13.5％ph：3.76 （収穫） 三つのロットに分けて、2007年4月2日〜4日の三日間で、手で選びぬた葡萄だけを収穫しました。 このワインをお楽しみになる際には30分から1時間ぐらい前にデキャンティングされますことをお勧めいたします。 ラッキングといって澱の沈んだ上澄みを取る方法の後15ヶ月間熟成をさせます。
価格: ￥6237

絹のようになめらかなタンニンで凝縮した果実味があり、余韻がとても長く続く。 A dense ruby with a slight crimson hue. Aromas of smokey preserved meat with a hint of vanilla and bouquet garni. Strong fine tannins with velvet character backed up by good acidity, smokey characters and green gauge plum, with intense fruit concentration giving a lingering finish.。 2007年は霜の影響と冷涼な気候で収量が少なかったが、その分果実は凝縮した。 Mountford Liaison Pinot Noir[2007] 産地 ニュージーランド/ワイパラヴァレー 使用品種 ピノノワール スタイル 赤/辛口、ボディ：中口 Alc度数 14.4％ 容量 750ml メディア評価 自社畑の葡萄に、ワイナリー近隣の契約栽培農家からの買い付けの葡萄で造られる。 新樽率40％（フレンチオーク）、樽熟18ヶ月、生産量530ケース。
価格: ￥5586

ワインは滅多に動かしませんが、移動においては可能な限り、引力か圧力のみを使用して、ポンプは使用しません。 この葡萄園は、最も樹齢の高く、最適とされるクローンを選抜して石灰質を含む粘土質土壌に植えられています。 Muddy Water Waipara Slowhand Pinot NoirVineyard Locations: ニュージーランド/ワイパラVarieties:ピノノワールBottle Size: 750mlCategory: 赤/重口Wine Score:ワインアドヴォケイト:-点スペクテイター:-点Awards:- お届け日目安   送料について  購入本数のルール clearance0gp生産者のページはこちら。 このワインは、マディーウォーターの単一畑から収穫されたブドウで造られます。 このワインをお楽しみになる際には30分〜1時間ぐらい前に、デキャンティングされることをお薦めいたします。
価格: ￥6237

何層ものフレーヴァーが重なりあい、長く熟成させることも可能となる見事なワインです。 100％メンドーザクローン野生酵母での発酵を行った後30％のフレンチオークの新大樽でオリの上で18ヶ月熟成させます。 Pegasus Bay Virtuoso Chardonnay [2008] 産地 ニュージーランド/ワイパラヴァレー 使用品種 シャルドネ スタイル 白/辛口、ボディ： Alc度数 13.5％ 容量 750ml メディア評価 ヴェルツォーソは他とは別格の最上のヴィンテージにしか作られません。
価格: ￥5954

Mountford Estate Chardonnay[2005]Vineyard Locations: ニュージーランド/ワイパラVarieties:シャルドネBottle Size: 750mlCategory: 白/辛口お届け日目安   送料について  購入本数のルール clearance0gp生産者のページはこちら。 ≪ご注意ください≫● ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。 ● ご購入後の返品はお受けすることができません。 ● お取り寄せ商品のためお届けまでに1週間程度かかります。 そのためその他ご購入商品との同送をされない場合は、別途送料がかかります。
価格: ￥7140

そのためその他ご購入商品との同送をされない場合は、別途送料がかかります。 その際は必ずこちらからご連絡いたします。 ※画像は別ヴィンテージとなっております。 ● ご購入後の返品はお受けすることができません。 ● お取り寄せ商品のためお届けまでに1週間程度かかります。
価格: ￥6450

Mountford Chardonnay[2008] 産地 ニュージーランド/ワイパラヴァレー 使用品種 シャルドネ スタイル 白/辛口、ボディ：重口 Alc度数 14％ 容量 750ml メディア評価 Pal。 Mountford Chardonnay[2008] 産地 ニュージーランド/ワイパラヴァレー 使用品種 シャルドネ スタイル 白/辛口、ボディ：重口 Alc度数 14％ 容量 750ml メディア評価 Pal。
価格: ￥6143

先日、来日され、当店にも来店して頂きました。 シャルドネもピノノワールも清澄濾過をしていません。 その為、ワインは澄んでいなく、霞のような濁りがあります。 少量の生産の為、ニュージーランドでは130ドル前後で販売されているそうです。 セラーの中で40分ほど、いろいろとお話しを伺いました。
価格: ￥5229

Vin du 268 大西力。 ニュートラルさを持ち、オークのアクセントを包み込んでしまう。 選別を行い、複雑味を出すために房ごとプレスしました。 葡萄園からは強いミネラル感を持った果実味があり、樽の使い方も慎重に行いながらも複雑さが生まれます。 醸造段階であまり手を加えないで良い様に、葡萄樹を整枝、房を沢山付けない様にコントロールしています。
価格: ￥3969

Mountford Pinot Noir[2007] 産地 ニュージーランド/ワイパラヴァレー 使用品種 ピノノワール スタイル 赤/辛口、ボディ：やや重口 Alc度数 14％ 容量 750ml メディア評価 。
価格: ￥6450

土、スパイス、シナモンなどキャラクター性が強い香り。 パフュームと百合などの香りが混ざり合い、また野生の肉や森の花の香りが複雑に絡み合っています。 最初から最後まではっきりとした個性が出ていますが、しかしエレガントな、キャラクターも伏せ合わせ、ワインから生命力を感じさせます。 世界で活躍する多くのワインジャーナリストが現在NZ一番のピノノワールと絶賛しています。 ※画像は別ヴィンテージとなっています。
価格: ￥14700

その際は必ずこちらからご連絡いたします。 ダークフルーツの味わいが熟したタンニンとエレガントなミネラルに縁取られています。 アロマはブラックチェリー、湿った土、スパイス。 味わいは濃厚で複雑。 この畑は濃密な粘土層が石灰岩質を覆っており、ダークフルーツやスパイスの凝縮した味わいが生まれます。
価格: ￥3864

口の中で広がり、豪華で味が凝縮されているが、けっして優雅さをなくさないスタイリッシュなワイン。 そのためその他ご購入商品との同送をされない場合は、別途送料がかかります。 ● お取り寄せ商品のためお届けまでに1週間程度かかります。 その際は必ずこちらからご連絡いたします。 ● ご購入後の返品はお受けすることができません。
価格: ￥3710

● ご購入後の返品はお受けすることができません。 リッチなフルーツが味わえるが酸とミネラル感がしっかりバランスをとっている。 一部果汁をコールドコンセントレーションにて糖度を上げ、発酵させた。 やや涼しく乾燥した年で健康的なブドウが収穫できた。 ミネラルと白桃のアロマが綺麗。
価格: ￥3870